Pays: Pérou
Région: Amazonas
Altitude: 1350-1800m
Variété: Blend variétal
Process: Nature
Ce café est un blend variétal issu d'un projet et d'une envie de proposer des cafés sourcés et en process nature. Il provient du terroir Ocumal. Ce terroir éloigné possède un héritage culturel fort et de nombreuses fermes accessibles uniquement par de longs sentiers et des ponts étroits. De ce fait, les fermes utilisent encore des pratiques caféières très anciennes. Le climat de cette région est frais, ce qui induit un processus de séchage du café un peu plus long. La zone est entourée de paysages magnifiques et de montagnes vierges et comprend plusieurs lieux touristiques comme par exemple des ruines de la culture Chachapoya ou des peintures préhistoriques dans les rochers.
Ce café offre une tasse au profil fruité, malté et gourmand. Des notes de mûres de noix et de caramel font de ce café une tasse très équilibrée.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.
