Cafés Pellizzari
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Café du moment - Salvador

7.50 - 15.00

Pays: Salvador
Région: Apaneca Ilamatepec
Finca: Villa Galicia
Altitude: 1300-1600m
Variétés: Bourbon
Process: Nature

C'est dans l'environnement exceptionnel de la Villa Galicia, située sur les collines de la route des fleurs que Mauricio a soigneusement sélectionné ce microlot de bourbon rouge. Préparé en nature, les cerises sèchent lentement sur lits africains, ce café révèle toute l'expertise et la complexité des préparations de Mauricio. On retrouve en tasse des notes fruités de pêche et abricot.

Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.

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