Café du moment - Salvador

Finca Villa Galicia
Pays: Salvador
Altitude: 1300-1600m
Variété: Bourbon rouge
Process: Honey rouge

C'est dans l'environnement exceptionnel de la Villa Galicia, située sur les collines de la route des fleurs que Mauricio a soigneusement sélectionné ce microlot de bourbon rouge. Préparé en honey puis séché sur lits africains, ce café révèle toute l'expertise et la complexité des préparations de Mauricio.

« Des notes de noix, d'amande, de caramel, de citron, de chocolat. »
Disponible en grains ou moulu en 250g ou 500g.