Café du moment- Congo Bagheera

Pays: République du Congo
Région: Kivu
Altitude: 1600-2000m
Variété: Blend variétal
Process: Lavé

Ce café de terroir provient de la zone Sud du Lac Kivu, terroir de Minova. De variété Bourbon, il est cultivé entre 1600 et 2000 mètres d'altitude. Les cerises sont achetées par une même station de lavage, ce qui permet d'avoir un process de dépulpage très homogène. Le séchage est fait par lot pour mieux contrôler les différences d'humidité.
On obtient une tasse avec des notes d'agrumes, citron et orange, de sucre brun et d'ananas.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g.