Pays: Guatemala
Région: Nuevo oriente
Finca : SantaRosa
Altitude: 1200-1400m
Variétés: Bourbon, Pache, Caturra et catuai
Process: Lavé
Ce café est issu de plusieurs petits producteurs qui bordent le Dry Mill de Santa Rosa, Pueblo Nuevo Viñas, dans la région du Nuevo Oriente. Cette région pluvieuse, ex-volcanique, possède des sols riches en minéraux qui permettent aux plantations de s'épanouir et de produire des cafés complexes.
Il tire son nom de la contraction du nom du terroir de Santa Rosa et de la région de Nuevo Oriente.
On obtient une tasse au profil gourmand de sucre vanillé et chocolat avec une petite note citronnée.
Disponible en grains ou moulu, en 250g ou 500g
