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Café du moment - Ethiopie Yrgacheffe

7.50 - 15.00

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Ethiopie Yrgacheffe
Variété: Heirloom
Process: Lavé
La station de lavage est située dans le village de Chelbessa, exactement dans le lieu-dit de Danche, en zone Gedeo, dans le woreda de Gedeb.
Elle est implantée à plus de 2000 m d’altitude et a été créée récemment, en 2019, par la société SNAP.
SNAP sélectionne les cerises rouges auprès de 476 petits producteurs, qui travaillent des terres dans les alentours de Chelbessa.
Le café pousse ici en semi-forêt, sous des arbres d’ombrage et à proximité de cultures vivrières, comme le bananier.

On retrouve des notes florales et de fruits exotiques. Pour une tasse tout en subtilité.
Disponible en grains ou moulu en 250g ou 500g.